合肥房建公寓段为司乘人员送上“舌尖清凉”

入夏即“上新”！自7月1日起，中国铁路(tiělù)上海局集团(jítuán)有限公司合肥房建公寓段(duàn)安庆行车公寓的食堂飘出了不一样的“清凉”味道。针对炎炎夏日，公寓特意推出应季“防暑时令菜”，用清爽美味(měiwèi)为奔波的司机和乘务员降温解乏。

菜单上主打(zhǔdǎ)四道清爽主菜：色彩缤纷、富含蛋白的(de)“三色虾仁(xiārén)”；口感滑嫩、高纤维的“银丝蒸秋葵”；清热降火的“炝炒苦瓜”；以及营养均衡的“毛豆烧鸡块(kuài)”。早餐搭配冰爽的“冰皮绿豆糕”和润喉的“银耳汤”，全天还有“菊花茶”或“柠檬茶”轮换供应，以及现切“冰镇西瓜”，随时为司乘人员补充(bǔchōng)水分、带走暑气。

2025年7月2日(rì)，公寓职工为司乘人员送上清凉解暑的西瓜。陈明芳 摄(shè)

“银耳汤润喉，苦瓜降火，吃完感觉浑身都舒坦了，高温下工作(gōngzuò)的疲惫感都轻了不少(bùshǎo)。”合肥机务段的宋元昌师傅道出了不少司乘的心声(xīnshēng)。

公寓的(de)用心不仅体现在解暑上，也(yě)融入了健康理念。菜品坚持低盐、低糖、高纤的原则，延续了“三控三增”的思路（控制油盐糖，增加蛋白(dànbái)、纤维和营养）。正如(zhèngrú)正在用餐合肥客运段列车长王镇说：“这些菜既开胃解暑，又特别符合我们健康管理的需求。”

2025年7月2日(rì)，司乘人员对新菜品赞不绝口。陈明芳 摄

这份精心设计的防暑菜单，是味蕾的享受，更是(gèngshì)对一线劳动者健康(jiànkāng)的贴心守护。安庆行车公寓计划未来随季节持续推出特色餐食，让这个“车轮上的厨房”真正(zhēnzhèng)成为司乘旅途中的温馨能量补给站。

（来源：中国网(wǎng) 作者：陈明芳）